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“厂家现货供应4月份生产蜡质玉米淀粉”参数说明
| 是否有现货： | 是 | 认证： | ISO9001,ISO14001 |
| 品牌： | 福洋 | 保质期： | 18个月 |
| 形态： | 粉末 | 种类： | 玉米淀粉 |
| 型号： | 蜡质玉米淀粉 | 规格： | 25kg |
| 商标： | 福洋 | 包装： | 塑编袋厂标 |
| 产量： | 4000 |
“厂家现货供应4月份生产蜡质玉米淀粉”详细介绍
蜡质玉米淀粉英文名Waxy corn starchCAS：9037-22-3别名：糯玉米淀粉分子式：(C6H10O5)n品牌：福洋作用：具有很好的糊液透明度和冻融稳定性，可用于制作调料、冷冻食品、儿童食品、布丁和焙烤食品等。可广泛地应用于食品、医药、化工、饲料加工、石油钻探、纺织、造纸等工业中。执行标准：GB/T8885-2008糯玉米（Waxy Corn）又称蜡质玉米。我国民间俗称粘玉米。蜡质玉米外观不透明，质地致密匀质，似石蜡。当用刀切开其籽粒，切口表面有蜡样光泽，虽然其不含蜡的成分，但由此得名蜡质玉米。由蜡质玉米生产的蜡质玉米淀粉与普通玉米淀粉相比，具有如下特性：1.几乎全部为支链淀粉。2.高度的膨胀性。3.糊液透明度搞。4.糊液稳定性好，不易老化。5.糊液具有较强的粘结性和成模性。由于蜡质玉米淀粉天然的特殊性能，适于用作增稠剂和稳定剂，特别是那些在加工过程中温差大的产品，如制作调料、冷冻食品、儿童食品、布丁和焙烤食品等，也可作为沙拉食品的乳化剂。蜡质玉米淀粉为原料制备的变性淀粉，在火腿肠加工中，其添加量为5%时，火腿肠之硬度、弹性、咀嚼性、细致感、保水性与添加相同量大豆分离蛋白者接近，由此看出，用此产品作为添加剂不仅对提高产品质量起到很好的作用，同时还可以降低产品成本，提高经济效益。糯玉米淀粉理化指标
本产品保质期18个月 储藏方法：阴凉干燥通风。
| 项目 | 指标 |
| 外观 | 白色 |
| 气味 | 正常 |
| 水分 | 《14 |
| PH值 | 5-7 |
| 白度 | 96 |
| 细度（100目筛通过率） | 99.6 |
| 斑点 | 0.26 |
| 灰分 | 0.12 |
| 酸度 | 6 |
| 蛋白 | 0.32 |
| 脂肪 | 0.16 |
| 二氧化硫 | 26.00 |
| 粘度（hu) | 800.00 |
| 支链 | 97.50 |
