“天然食用胭脂虫红色素”参数说明
溶解性: | 水溶性 | 结构: | 非偶氮类着色剂 |
来源: | 天然色素 |
“天然食用胭脂虫红色素”详细介绍
产品名称:胭脂虫红色素
产品简介:
胭脂虫红色素(Cochineal extract)又称胭脂虫红提取物(Cochineal extract),是由雌性胭脂虫(DactylopiuscoccusCosta)原料,利用现代的生物技术提取而成的食用天然色素。胭脂虫红色素外观为红色菱形晶体或红棕色粉末,耐热性、抗光性和抗氧化性良好,染色力强,与肉类蛋白有良好的亲和性。胭脂虫红除对酸碱敏感外,阳离子也会影响其颜色。当阳离子浓度增高时,其颜色会更趋于蓝色。胭脂虫红对热、光线、氧及二氧化硫都很稳定,对人体无毒副作用。是目前国际流行的天然食品添加剂。
主要用于碳酸饮料、香肠、西式火腿、布丁点心、酸奶、糖果、调味酱、冰激凌、油炸薯片膨化食品、风味炼乳、果肉饮料、乳饮料、果粉、面包屑、冷冻饮品等的着色,为红色着色剂。
英文名:Cochineal extract
规格:E80
包装:硬纸箱内衬塑料包装,每箱1kg
主要成分:胭脂虫酸
发货期限:自买家付款之日起 1天内发货
性质:该品稳定性好,色价为80,不易褪色
产品简介:
胭脂虫红色素(Cochineal extract)又称胭脂虫红提取物(Cochineal extract),是由雌性胭脂虫(DactylopiuscoccusCosta)原料,利用现代的生物技术提取而成的食用天然色素。胭脂虫红色素外观为红色菱形晶体或红棕色粉末,耐热性、抗光性和抗氧化性良好,染色力强,与肉类蛋白有良好的亲和性。胭脂虫红除对酸碱敏感外,阳离子也会影响其颜色。当阳离子浓度增高时,其颜色会更趋于蓝色。胭脂虫红对热、光线、氧及二氧化硫都很稳定,对人体无毒副作用。是目前国际流行的天然食品添加剂。
主要用于碳酸饮料、香肠、西式火腿、布丁点心、酸奶、糖果、调味酱、冰激凌、油炸薯片膨化食品、风味炼乳、果肉饮料、乳饮料、果粉、面包屑、冷冻饮品等的着色,为红色着色剂。
英文名:Cochineal extract
规格:E80
包装:硬纸箱内衬塑料包装,每箱1kg
主要成分:胭脂虫酸
发货期限:自买家付款之日起 1天内发货
性质:该品稳定性好,色价为80,不易褪色