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“卤制肉增香飘香秘方”参数说明
| 种类： | 肉类食品 |
“卤制肉增香飘香秘方”详细介绍
【原料】
（1）茄子 6条（2）韭菜（切段）1把葱（切段）3支大蒜（切末）10粒（1）盐 1／4杯水 1又1／2杯（2）辣椒粉 4大匙腌咸虾 1又1／2大匙糖 1大匙
【做法】
（1）将茄子洗净切斜刀（约1公分宽，勿切断），均匀撒上盐腌约12小时后，加入水继续腌12小时，最后再将盐水滤掉备用。（2）将材料（2）洗净后彻底沥乾水份并切好备用。（3）将调味料（2）搅拌均匀，并与上述材料混合均匀，即可放入容器中冷藏腌浸约3～5天待其入味即可食用，约可保存1周
（1）茄子 6条（2）韭菜（切段）1把葱（切段）3支大蒜（切末）10粒（1）盐 1／4杯水 1又1／2杯（2）辣椒粉 4大匙腌咸虾 1又1／2大匙糖 1大匙
【做法】
（1）将茄子洗净切斜刀（约1公分宽，勿切断），均匀撒上盐腌约12小时后，加入水继续腌12小时，最后再将盐水滤掉备用。（2）将材料（2）洗净后彻底沥乾水份并切好备用。（3）将调味料（2）搅拌均匀，并与上述材料混合均匀，即可放入容器中冷藏腌浸约3～5天待其入味即可食用，约可保存1周
