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“食品乳化保水剂聚磷酸钙”参数说明
| 是否有现货： | 是 | 认证： | 鑫源 |
| 种类： | 蒸馏单甘酯 | 性质： | 油包水型 |
| 来源： | 天然乳化剂 | 型号： | 食品级、医药级 |
| 规格： | 1*25kg | 商标： | 鑫源 |
| 包装： | 桶装 | 等级： | 优等级 |
| 性状： | 白色粉末 | 产量： | 500000 |
“食品乳化保水剂聚磷酸钙”详细介绍
聚磷酸钙英文名：Calciumpolyphosphate性状：无色晶体或粉末。无臭。不完全溶于水。溶于酸性介质。用途：乳化剂，保水剂，螯合剂，组织改进剂，营养增补剂，固化剂。限量：GB2760-96（g/kg）：肉制品，1.0；果蔬脱皮，GMP。含量：50-71%。性状：聚磷酸钙为无色晶体或粉末,无臭,不完全溶于水,溶于酸性介质。聚磷酸钙（CPP）是一种新型的骨修复材料，这种无机聚合物具有长链结构，且主链依靠大量类似于ATP中高能磷酸键的磷氧（P-O）键连接，其键能可达11KJ/mol。支架具有良好的骨诱导性，在体内生物相容性良好，其降解断链可释放出细胞活动所需的能量，降解产物为可溶性钙盐、磷酸盐和游离的钙、磷离子，不会引起局部炎性反应。聚磷酸钙同时作为骨修复材料CPP也具有理想的力学强度
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