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酵母破壁专用酶 Yeast Breaking Wall Private Enzyme 概述: 酵母破壁专用酶是根据酵母细胞壁的复杂结构、坚硬不易打破的特点而开发的一种新型酶制剂;主要由ß-葡聚糖酶、甘露聚糖酶及几丁质等复配而成,可以有效打破酵母细胞壁,降解细胞壁多糖...
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南宁庞博生物工程有限公司
采用之菌株,皆符合美国FDA之GRAS公认安全菌株 Aspergillus oryzae (白曲菌) 抗氧化性:其萃取物随着浓度增加,DPPH 自由基、铁离子螫合能力也随之增加,且效果与市售抗氧化剂如a-tocophenol 与butylated hydrooxyluene 不分轩轾,并且萃取物以Ames test也不具致突变性...
武汉远城科技发展有限公司
胰蛋白酶上海甘源实业有限公司优质生产商,胰蛋白酶的厂家电话,胰蛋白酶的CAS号,胰蛋白酶的详细说明,胰蛋白酶上海最新报价,胰蛋白酶的价格,胰蛋白酶的作用,胰蛋白酶厂家总代理,胰蛋白酶厂家最新报价,胰蛋白酶的添加量,胰蛋白酶的分子式、胰蛋白酶的分子量。英文:Trypsin活力:10000U/gCAS:9002-0...
河北丰味生物科技有限公司
产品名称: 溶菌酶 CAS: 12650-88-3 ...
武汉远成共创科技有限公司
沂源康源生物科技有限公司面向陕西省地区用户推荐山西地区自制酱油曲精,黄豆酱曲,豆豉曲种,大酱曲。 酱油曲精主要用于制作酱油,黄豆酱,甜面酱,大酱,豆豉等,大豆发酵类目基本都能覆盖,当然了除了纳豆菌以外,起使用方法和用量见下面详情介绍,主要是控制温度,米曲霉生长最适合的温度是32-38度,最高不可超过40度,因为米曲霉最强生命...
沂源康源生物科技有限公司
近白色至浅棕色无定型粉末,或为浅棕色至深棕色液体,可分散于食用级稀释剂或载体中,也可含有稳定剂和防腐剂。可使多糖类(淀粉、糖原等)的α-1,4-和α-1,6-配糖键水解而成葡萄糖。溶于水生化研究,能使淀粉迅速液化生成低分子的糊精。可催化水解淀粉生产啤酒、黄酒、酱味精和抗生素,也可用于葡萄糖、饴糖和糊精等的生产。液态法酿酒:用工业硫酸将蒸煮...
郑州硕源生物科技有限公司
果脯是我国的传统小食品,其中尤以槟榔在湖南及东南亚部分地区受到特别的推崇。在制作果脯时,用食品级纤维素酶对原料做一初步处理后再按传统方式进入后续的制作过程,可使制得的果脯口感更加滑软,风味更加突出,特别对制作槟榔等半坚果类的果脯效果更加显著,可在突出槟榔特色风味的同时,使得口感更加软化,能有效保护食用者口腔...
宁夏和氏璧生物技术有限公司
英文名:Papain 别名:番木瓜酶,木瓜朊酶,番瓜酵素,木瓜酶 。 性状:白色至浅棕黄色无定形粉末,有一定吸湿性或为液体。溶于水和甘油,水溶液无色至淡黄色,有时呈乳白色,几乎不溶于乙醇、氯仿和乙醚等有机溶剂。 最适合PH值6~7(一般3~9.5皆可),在中性或偏酸性时亦有作用,等电点(pI)为8.75;最适合温度55~65℃(一般10~85℃皆可),耐热性强,在90℃时也...
河南锦义生物科技有限公司
英文:lnvertaseCAS:9001-57-4酶活力:5万u/g。CAS:9001-57-4性状:本产品固体蔗糖酶为米黄色粉末,液体糖化酶为棕红色液体。最适合的作用PH值为402~405,最适合温度60°C。PH值3.0、温度40°C或PH值5.0、温度55°以下、或PH值7.0、温度45°C以下十分稳定。50%的蔗糖液加入蔗糖酶1~2g,在50°C左右下保持12~24...
上海明合生物科技有限公司
强效糖化酶本公司高效糖化酶由黑曲酶优良菌种(Asper-gillusniger)经深层发酵,提炼而成,广泛用于酒精酿造,味精、葡萄糖和抗生素等工业,产品符合食品卫生标准,符合中华人民共和国行业标准GB8276-2006。品种品级剂型主要规格作用范围最适作用条件作用底物生成物保存活力(%)主要应用行业活力单位/克(毫克)水份%)PH温度℃PH温...
菏泽市明酶生物技术有限公司
一、品名:凤梨酵素粉 二、规格:5kg/包,20kg/箱 三、产品介绍 凤梨酵素的来源可分为「果实」及「茎部」两种 。凤梨株的剖面构造图说明如下,其中「茎部」指的是从根部到果实间的部分,包括嫩茎与茎。由于茎部的凤梨酵素,成分、浓度、含量都比果实凤梨酵素来得好,果肉中凤梨酵素...
广州市泽钰生物科技有限公司
精制复合胰酶概述:本品是由猪、牛或羊胰脏中提取、精制的多种酶混合物。其中主要含有蛋白酶、胰淀粉酶、胰脂肪酶。本产品广泛应用于医药、食品、保健及生物工程的蛋白质水解、生成肽类及氨基酸。产品的基本特征:产品性状:微黄色粉状PH稳定性:pH7.5~8.5之间较稳定,低于6.0或高于9.0失活严重,作用最适pH8.0.热稳定性:在pH7~8条件下,40~5...
江苏锐阳生物科技有限公司
应用范围: 1、 制造家禽水解物,用嫩肉酶水解家禽肉、筋、骨制造家禽营养水解物,可使鸡腔骨、鸡头、下脚料等得到充分利用,使家禽的蛋白质利用率在90%以上,这种水解物保持家禽的特有风味和鲜味,营养的利用率大为提高,可用来调制保健食品、营养食品、高级调味品。2、制造牛肉水解物,利用嫩肉酶对结缔组织中胶原蛋白的降...
【产品简介】 中文名称:菠萝蛋白酶 中文同义词: 菠萝蛋白酶;菠萝酶;菠罗蛋白酶 菠萝蛋白酶(Bromelain,简称菠萝酶,亦称为凤梨酶或凤梨酵素)是从菠萝果茎、叶、皮提取出来,经精制、提纯、浓缩、酶固定化、冷冻干燥而得到的一种纯天然植物蛋白酶。其外观为浅灰色粉末状,分子量...
胃蛋白酶 含糖胃蛋白酶 英文:pepsin CAS:9001-75-6酶活力:120U/g。1734258956_1254610693.search 胃蛋白酶是一种消化性蛋白酶,由胃部中的胃粘膜主细胞(gastric chief cell)所分泌,功能是将食物中的蛋白质分解为小的肽片段。胃蛋白酶的前体被称为胃蛋白酶原。一种酸性蛋白酶。从动物胃黏膜提取的一种蛋...
江苏鑫和源生物科技有限公司
单宁酶 中文名称: 单宁酶 中文同义词: 单宁酶;鞣酸酶;单宁酶(米曲霉);丹宁酶;单宁酯酰水解酶;单宁酶,鞣酸酶 英文名称: TANNASE 英文同义词: TANNASE;EC 3.1.1.20;TANNASE, >250 U/G*;TANNASE APPROX. 20,000 UNITS G;tannase from as...
英文:LactaseCAS:9031-11-2酶活力:30万U/g。CAS:9031-11-2别名:β-半乳糖苷酶,主要作用是使乳糖水解为葡萄糖和半乳糖。主要用于乳品工业,可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖;使冰淇淋、浓缩乳、淡炼乳中乳糖结晶析出的可能性降低,同时增加甜度。性状主要作用是使乳糖水解为葡萄糖和半乳糖。最适pH值:由大肠杆菌(E.Coli)制得者为7.0~7.5;由酵母菌...
酿造白葡萄酒时,果胶质使果汁粘稠、混浊,失之清亮,各种杂质以其为依托难以在短时间内沉淀去除。皂土冷却法能耗大,效果不显著,并且过量加入皂土还会有酒味寡淡的后果。添加果胶酶有一定效果,但成本偏高,加之果胶酶使用前需活化处理,工艺复杂,且澄清效果也未达到理想状态。 酿造红葡萄酒时,除果汁澄清问题外,还要尽量提取果皮中的物质以丰富...
生化研究。能使淀粉迅速液化而生成低分子产品性状:α-淀粉酶为黄褐色粉末浅或褐色非粘性液体。黄褐色粉末易溶于水,具有酶特有的气味,无潮解结块现象。液体,具有酶特有的气味。允许有少量的凝聚物。、作用方式:它能随机水解淀粉、糖原及其降解物内部的а-1.4葡萄糖苷键,任意切断成长短不一的短链糊精和支链淀粉,均以无规则形式进行分...
【厂家直销—破壁酶】 庞博食品级生物酶制剂 优质破壁酶/酵母破壁酶/复合酶 三证QS证件齐全
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国产食品级胰蛋白酶
溶菌酶 CAS: 12650-88-3
山西地区自制酱油曲精米曲霉大酱曲种
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