法国菲特拉3号干红葡萄酒 D 004 0015

品牌：菲特拉系列

原产地：法国南部比利牛斯（朗格多克-鲁西荣）

等级：VDF

类型：干红

酒精度：12%vol

葡萄品种：50%梅乐、50%赤霞珠

饮用建议：16-18℃，醒酒30-40分钟

佐餐：一般的红肉、烤肉，风味奶酪

品酒点评：明快的玫瑰红色略带紫色色调，红色浆果香气为主，酒体柔软偏甜，后味绵长，是一款容易接受的珍品。

酒庄介绍：

菲特拉系列葡萄酒出产于Saint Jean葡萄园村庄，该酒庄建立于1765年，至今已有两个半世纪之久的历史。Saint Jean酒庄得名于该酒庄的创始人Saint-Jean Alexandre，该酒庄是世袭家族酒庄，而且是女性单传，已经被世袭传承了几十代。

La Cadette de Fitère是为了纪念亚历山大的小女儿而推出的品牌。她是亚历山大疼爱的女儿，亚历山大一直把她带在身边形影不离，包括葡萄园的耕种和葡萄酒的酿造过程中，从小耳濡目染以及对葡萄园的热爱让这个天赋异禀的小女孩在十几岁就熟练地掌握了葡萄酒酿造的技能。20岁的时候，小女孩出落成美丽的姑娘，那年是当地葡萄收获的大好年份，亚历山大放手让心爱的女儿来酿造如此好年份的葡萄，是对女儿极大的鼓励！小姑娘把父亲传授的经验结合自己的创新，果然不负众望，酿出了令人惊叹的好酒，在当地引起一阵轰动，许多挑剔的酒评家都对她赞不绝口。于是此款菲特拉La Cadette de Fitere就成为了纪念这位姑娘的红酒

如今Saint Jean酒庄由其现在的后代掌管，并更名为Rene Castets，Rene Castets酒庄也将秉承家族世袭制度，将会由现任庄主的两个女儿Karen和Amelie继承。经典不仅需要掌舵者的传承，也归功于得天独厚的地理优势，Rene Castets酒庄坐落在位于波尔多和图卢兹之间的比利牛斯山陡峭的山坡上，该区域具有葡萄生长所需的石灰石土壤，而且光照充足，有利于葡萄的生长，为该酒庄几百年来一贯良好的酒质提供了保障。

葡萄品种介绍：

赤霞珠-Cabernet Sauvignon  赤霞珠是高贵的红酒葡萄品种之王。

主要味道特性:青椒及黑醋栗;橡木，香草，咖啡香气  赤霞珠味道比较广泛，当葡萄不完全成熟时，它的味道会略带青草及青椒味道，如果时相当成熟的赤霞珠，它的味道较，通常有很明显的黑莓味道。美国加州及智利的赤霞珠通常略带薄荷味道。在橡木蕴藏过的赤霞珠红酒会有很强烈的橡木香草味道，加州，智利，澳洲，法国，意大利所出产的赤霞珠红酒味道都有相当不错的表现。在全世界广为种植。其颗粒小、皮厚、晚熟，酿成的酒色泽深浓。葡萄酒浅嫩时单宁酸味激烈，

有藏酿之质。其特点是能表现黑加仑子味，蜜瓜味、甘草味，酒体结构丰厚结实，酒力强劲。

梅洛-Merlot   梅洛也是受欢迎的红葡萄品种。梅洛之所以受欢迎是因为它早熟、鲜嫩且多产，可以用来大量酿制美味而柔滑的葡萄酒。也可以广泛用作与其它葡萄品种混合成成熟平衡的红酒。梅洛在较凉的地方长势良好。

主要味道特性：青椒及黑醋栗；巧克力及香料味特性跟赤霞珠不一样的梅洛葡萄，其果皮较薄，因此常见的梅洛红酒色泽较赤霞珠红酒为浅，丹宁较温和没赤霞珠那般较劲。用相当成熟的梅洛葡萄来酿造的葡萄酒富有黑醋栗.黑莓.蓝酶.巧克力味，略带香料味道。法国波尔多.美国加州.智利所出产的梅洛红葡萄酒，能表达梅洛葡萄的原始味道。  

产区介绍：

靠近西班牙边境的鲁西荣产区，位于比利牛斯山脚，地势较朗格多克高且崎岖。

这里除了是全法国重要的天然甜葡萄酒(VDN)的产区，同时也出产不错的干型葡萄酒“鲁西荣区(Cotes du Roussillon)”，以产红葡萄酒为主，但白葡萄酒和桃红葡萄酒也有生产。位于北部的“鲁西荣村庄区(Cotes du Roussilllon Villages)”只产优质的红葡萄酒。本地的红酒颜色深丹宁强是主要特色，除了果香外，常有香料味。这里的白葡萄酒不多，清新的酸度和清淡的口感是其特点。

与西班牙交界的“科利乌尔(Collioure)”产干型的红酒和桃红酒，颜色深，酒精强，口感颇为强劲厚实。